Ttukdak Hyung 紫苏刀切面

烹饪提示 💡

• 制作泡菜时建议使用十日盐而非普通盐，可避免苦味，并延长保持清脆口感的时间。
• 将大米打成泥可省去单独制作米浆的步骤，有助于调味料更好地附着于白菜，同时促进发酵过程更加均匀顺滑。
• 若梨价格较高或难以获取，可完全用苹果替代，不影响最终效果。

推荐给 🙋

• ⭐既喜欢大白菜泡菜又喜爱辣炒米肠，但不想分别制作的人。
• ⭐希望快速制作泡菜，又不愿经历糯米或面粉浆复杂准备步骤的人。