详细食谱简易食谱所需食材 🛒2人份牛排用牛肉（用量未公开）200毫升牛奶1个鸡蛋0.3汤匙调味盐4汤匙酥炸粉1汤匙马铃薯淀粉0.5汤匙细辣椒粉0.3汤匙黑胡椒5汤匙食用油40克黄油5汤匙面粉1汤匙蒜末0.5汤匙碎胡椒300毫升牛奶1汤匙鸡汤水（用量未公开）盐（用量未公开）黑胡椒（用量未公开）意大利欧芹（用量未公开）煮土豆（用量未公开）食谱 🍳将牛排用牛肉两面划出蜂窝状刀痕，然后用猪排锤均匀敲打。将200毫升牛奶、1个鸡蛋和0.3汤匙调味盐混合制成面糊。将牛肉两面均匀裹上面糊，腌制30分钟。30分钟后，将牛肉均匀裹上由4汤匙酥炸粉、1汤匙马铃薯淀粉、0.5汤匙细辣椒粉和0.3汤匙黑胡椒混合的粉料。在油量充足的平底锅中煎至表面金黄。在另一个锅中，用5汤匙食用油、40克黄油和5汤匙面粉翻炒。待面粉完全融入黄油后，加入1汤匙蒜末、0.5汤匙碎胡椒、300毫升牛奶和1汤匙鸡汤。搅拌，然后根据需要加水调整稠度。用盐和黑胡椒调味，撒上意大利欧芹完成酱汁。将酱汁加入煮土豆中，捣碎制成土豆泥。将炸牛排、土豆泥和酱汁摆盘，用意大利欧芹装饰。将牛排用牛奶和蛋液裹匀，裹上酥炸粉，然后油炸。用黄油和面粉翻炒，加入牛奶、鸡汤等，煮成奶油酱。将酱汁拌入土豆泥，与牛排一起摆盘。烹饪提示 💡将牛排用牛肉两面划出蜂窝状刀痕，然后用猪排锤均匀敲打。制作酱汁时，根据需要加水调整稠度。推荐给 🙋⭐想要丰盛饱腹主菜的人。⭐想要享受酥脆面糊和嫩牛排和谐口感的人。⭐想要在家享用特别牛排的人。
