雷蒙·金的炸牛排

烹饪提示 💡

• 敲打牛肉时覆盖保鲜膜可防止汁液飞溅和肉纤维撕裂。
• 在面粉中加入少量小苏打能增强外皮酥脆感，并使涂层更轻盈蓬松。
• 因牛肉过熟易变硬，建议在表面呈现金黄色时即从锅中取出，避免完全煮透。

推荐给 🙋

• ⭐希望用实惠牛腩部位享受独特且饱腹感十足的肉类料理者。
• ⭐渴望体验美式南方风味经典搭配——外酥内嫩的炸壳与浓郁奶油酱汁的美食爱好者。