主要食材 🥩
酸菜鸡肉冷面汤辣椒粉生抽大蒜土豆葱青椒黄豆酱
Ttukdak Hyung 冷面汤酸菜鸡杂汤
用酸菜、鸡肉和土豆，以冷面汤和辣椒粉调味，煮出的一道清爽微辣的鸡杂汤
🙋 推荐给
- ⭐ 喜欢酸菜浓郁风味与鸡肉鲜香完美融合的清爽微辣鸡杂汤的人群
- ⭐ 希望利用冷面汤提升汤头鲜味，制作特别风味鸡杂汤的烹饪爱好者
- ⭐ 想要享用辛辣丰盛的汤品，搭配米饭解决一顿饱足一餐的人群
所需食材 🛒2人份
- 酸菜 : 500g
- 鸡肉 : 900g
- 冷面汤 : 310g
- 水 : 500ml
- 辣椒粉 : 3勺
- 生抽 : 3勺
- 蒜末 : 2勺
- 糖 : 1勺
- 土豆
- 葱
- 青椒
- 黄豆酱 : 0.5勺
- 辣椒酱 : 0.5勺
食谱 🍳
- 将以下材料放入锅中煮开：1）酸菜 500克 2）鸡肉 900克 3）冷面汤 310克 4）水 500毫升。
- 加入以下材料进行调味：1）辣椒粉 3勺 2）生抽 3勺 3）蒜末 2勺 4）糖 1勺。
- 将调味后的汤汁加入以下材料继续煮：1）土豆 2）葱 3）青椒。
- 最后加入以下材料再煮沸一次即可完成：1）黄豆酱 0.5勺 2）辣椒酱 0.5勺。
- 将酸菜、鸡肉、冷面汤和水放入锅中煮开。
- 用辣椒粉、生抽、蒜末和糖调味，加入土豆、葱和青椒一同煮沸。
- 最后加入黄豆酱和辣椒酱搅拌均匀，再煮沸一次，即可完成清爽微辣的鸡杂汤。
烹饪提示 💡
- 黄豆酱和辣椒酱切勿过早加入，以免粘在锅底烧焦，建议最后加入。
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