Ttukdak Hyung 的东坡杭情

所需食材 🛒3人份

• 1.2 kg 猪颈肉（可用五花肉或五层肉代替）
• 4 汤匙 食用油
• 150 g 韩国大葱
• 150 g 洋葱
• 50 g 大蒜
• 20 g 生姜
• 1 汤匙 黑胡椒粒
• 540 ml 水
• 180 ml Jin-ganjang（韩国万能酱油）
• 180 ml 料酒
• 120 g 淀粉糖浆
• 100 g 深红糖
• 2 汤匙 春酱
• 2 汤匙 五香粉
• 180 ml 水（额外）
• 3 个水煮蛋
• 90 ml 水（用于水淀粉）
• 1 汤匙 淀粉
• 2 L 水（用于焯烫上海青）
• 1 汤匙 盐（用于焯烫上海青）
• 上海青，适量

食谱 🍳