详细食谱简易食谱所需食材 🛒2人份鸡腿肉 : 400克鸡骨髓肉 : 400克青葱 : 30克马铃薯淀粉 : 30克韩式辣椒酱 : 4汤匙酱油 : 2汤匙玉米糖浆 : 2汤匙糖 : 2汤匙味醂 : 2汤匙蒜末 : 2汤匙芝麻油 : 1汤匙姜末 : 0.5汤匙黑胡椒 : 0.2汤匙食谱 🍳将鸡腿肉和鸡骨髓肉一起研磨至细腻,再与青葱、马铃薯淀粉、韩式辣椒酱、酱油及其他调味料充分混合,揉成均匀的面团状。将面团放入空气炸锅中,以190摄氏度烘烤20分钟;或摊薄在平底锅中,用重物压紧,煎至金黄酥脆。最后用喷枪赋予烟熏风味,或撒上芝麻,完成一道浓郁辛辣的烤鸡 Bulgogi。将鸡腿肉和鸡骨髓肉一起研磨至细腻,再与青葱、马铃薯淀粉、韩式辣椒酱、酱油及其他调味料充分混合,揉成均匀的面团状。将面团放入空气炸锅中,以190摄氏度烘烤20分钟;或摊薄在平底锅中,用重物压紧,煎至金黄酥脆。最后用喷枪赋予烟熏风味,或撒上芝麻,完成一道浓郁辛辣的烤鸡 Bulgogi。烹饪提示 💡使用空气炸锅或平底锅烘烤时,应将面团摊得尽量薄,以确保受热均匀,避免过湿,并保留理想的焦香风味。推荐给 🙋⭐希望一口品尝到鸡腿肉与鸡骨髓肉双重嚼劲的人。⭐想要作为米饭配菜或佐酒小食享用辛辣韩式辣椒酱腌制鸡肉 Bulgogi 的人。⭐想轻松利用空气炸锅或平底锅制作带有烟熏风味的鸡肉 Bulgogi 的人。