YOOXICMAN的青松辣烤鸡肉
庆尚北道青松郡的著名地方美食，将干鸡胸肉细细剁碎，在烤盘或平底锅上烤至金黄酥脆，宛如传统街边摊的风味。
所需食材 2人份
食谱
烹饪提示
- 由于不使用淀粉或面粉，务必充分捶打肉泥，以防煎制时散开。
- 用平底锅煎制时，会释出一些水分——请等待所有水分蒸发，让腌酱焦化，呈现出浓郁的色泽。
- 为了更好的口感，可用生菜或紫苏叶包裹肉片，加少许韩式辣椒酱一起食用。
推荐给
- 想用独特美味方式享用干柴鸡胸肉的人。
- 希望用简单工具重现街边烤肉风味的家庭厨师。
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