快手哥 牛胸肉嫩豆腐汤

烹饪提示 💡

• 将普通豆腐挤干水分并捣碎后加入，可以享受到介于豆渣汤和嫩豆腐汤之间，独特而蓬松的口感。
• 制作香辣油时，如果大葱和辣椒粉烧焦会产生苦味，因此需要用中小火快速翻炒，避免烧焦。
• 最后用凤尾鱼鱼露或沙丁鱼鱼露调整味道，可以使汤的鲜味更加浓郁。

推荐给 🙋

• ⭐想品尝与传统嫩豆腐汤不同，口感蓬松厚实的豆腐汤的人。
• ⭐想要品尝像烤肉店午餐特供一样浓郁香辣的牛胸肉汤料理的人。
• ⭐想用醇厚又辛辣的汤来享用丰盛正餐或下酒菜的人。