Lee Hye-jung的牛肉片嫩豆腐锅
一道浓郁鲜美的嫩豆腐锅,使用薄切牛胸肉(chadolbagi)和韩式咸虾酱(saeujeot),以较少的水炖煮,汤汁浓缩,风味深厚。
所需食材 2人份
食谱
烹饪提示
- 由于嫩豆腐和蔬菜会出水,只使用约1杯水,以免汤汁变淡。
- 在汤汁沸腾时加入薄切牛胸肉,可保持肉质软嫩,并让鲜美的油脂融入汤汁。
- 使用韩式咸虾酱(saeujeot)调味,能大幅提升鲜味和清爽的层次感。
推荐给
- 想在短时间内做出香辣浓郁炖菜,享受满足一餐的人。
- 喜欢薄切牛胸肉与嫩豆腐组合的人。
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