详细食谱简易食谱所需食材 🛒2人份1 包嫩豆腐100克 薄切牛胸肉(chadolbagi)1/3 根西葫芦1/2 个洋葱1 根青阳辣椒1/3 根红辣椒1/2 根大葱(韩国大葱)1 茶匙蒜末1 汤匙韩式咸虾酱(saeujeot)1.5 汤匙辣椒粉少许韭菜1 个鸡蛋1 杯(200毫升)水食谱 🍳将西葫芦切厚片,洋葱、辣椒、大葱和韭菜切成适当大小。在锅中加入1杯水、西葫芦、洋葱和蒜末,煮沸。蔬菜开始煮熟后,将嫩豆腐撕成大块放入锅中。用辣椒粉和韩式咸虾酱(saeujeot)调味。汤汁沸腾时,加入薄切牛胸肉,轻轻煮至软嫩。加入大葱、辣椒和韭菜。最后在顶部打一个鸡蛋,稍煮片刻后离火。将水与西葫芦、洋葱、蒜末煮沸,然后加入嫩豆腐、辣椒粉和韩式咸虾酱(saeujeot)。沸腾后加入薄切牛胸肉和蔬菜,煮熟。最后在锅中打入一个鸡蛋。烹饪提示 💡由于嫩豆腐和蔬菜会出水,只使用约1杯水,以免汤汁变淡。在汤汁沸腾时加入薄切牛胸肉,可保持肉质软嫩,并让鲜美的油脂融入汤汁。使用韩式咸虾酱(saeujeot)调味,能大幅提升鲜味和清爽的层次感。推荐给 🙋⭐想在短时间内做出香辣浓郁炖菜,享受满足一餐的人。⭐喜欢薄切牛胸肉与嫩豆腐组合的人。