This Man's Cook 嘉斯餐厅五花肉

烹饪提示 💡

• 使用黑糖代替普通糖，可增强菜肴的深色色泽与微妙的醇厚风味。
• 若用味精或出汁粉替代蚝油，只需各加一小撮，即可还原餐厅风味。
• 炒制过程中加入少量水，可防止肉块焦糊，同时让腌料均匀渗透，保持猪肉多汁。

推荐给 🙋

• ⭐想要在家复刻嘉斯餐厅五花肉经典甜咸风味的人。
• ⭐希望学习可靠且万无一失的黄金比例酱油腌制法用于炖煮猪肉的人。