This Man's Cook 豆瓣酱辣椒腌黄瓜

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 切辣椒时保持蒂部完整，可作为握持点，方便食用，外观也更美观。
• 自制豆瓣酱通常较咸，建议使用市售产品；若使用自制酱料，可增加豆腐用量以平衡咸味。
• 避免提前填充辣椒，以免渗透压导致水分析出；应将辣椒与馅料分开存放，临吃前再组装，以保证最佳脆度。