This Man's Cook 豆酱辣椒拌饭

烹饪提示 💡

• 切辣椒时请保留蒂部——既可作为握持把手方便食用，也更美观。
• 由于自制豆瓣酱通常较咸，建议使用市售豆瓣酱；若使用自制，则可增加豆腐用量以平衡咸度。
• 避免提前将酱料填入辣椒，以免渗透压导致水分析出。应将辣椒与酱料分开存放，临吃前再填充，以保证最佳脆感。

推荐给 🙋

• ⭐希望摆脱传统蘸酱吃辣椒方式，追求清爽精致体验的人。
• ⭐偏好健康饮食、喜欢温和鲜香豆腐豆瓣酱卷但又不想摄入过多盐分的人。