This Man's Cook 的金耳菜炒

烹饪提示 💡

• 即使不使用蛋黄酱，用糖浆和米酒腌制金耳菜也能保持其湿润，加热后不易变硬。
• 韩式辣椒酱和酱油容易烧焦，建议在混合配料时暂时关火以确保安全。
• 若无韩式辣椒酱油，可用植物油代替，但使用韩式辣椒酱油更能保留这道菜特有的辛辣清爽风味。