将整颗小萝卜长时间盐渍以保持脆爽,并以虾酱为主的调味料拌制而成的总角泡菜。
一种清脆鲜香的阿塔利泡菜,通过在萝卜上深度刻出十字形刀痕,并与发酵黄鳍鲷鱼露汁和浸泡过的干辣椒混合制成。
将爽脆的Chorongmu萝卜拌入现磨红辣椒调味料制成的清爽夏季泡菜。
口感清脆的小萝卜泡菜,以牛骨汤代替糯米糊,加入冷饭调和,风味浓郁且层次丰富。
通过将焦香的五花肉和嫩泡菜在泡菜汤中慢炖,并加入辣椒和韩式辣酱,制成浓郁辛辣的炖菜,味道浓烈而深邃。
使用小萝卜泡菜(总角泡菜)而非白菜泡菜,保留脆爽口感,并将整块五花肉煎至金黄,增添浓郁风味的泡菜蒸。
这款嫩萝卜泡菜因使用烧酒特制的盐水浸泡,能一直保持清脆口感。