成始璄的红烧肉

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 姜必不可少，必须足量使用，它能去除异味并为酱汁增添深层甜味。
• 使用中式老抽（老抽）能轻松赋予菜肴深色和微甜；如果没有，可用Jin-ganjang代替。
• 炖煮时偶尔检查火候，防止猪肉粘锅底，必要时可加少量水。

推荐给 🙋

• ⭐想在家尝试制作餐厅级中式菜肴的人。
• ⭐喜欢东坡肉等软嫩入口即化猪肉菜肴的人。
• ⭐寻找特殊场合宴客主菜的人。