Lee Yeon-bok 红烧猪蹄

在中国旅行必不可少的一道菜,软糯香甜微辣的红烧猪蹄,在家用砂锅制作的食谱。

🙋 推荐给

  • 想在家挑战特别的中式肉类料理的人
  • 喜欢软糯Q弹口感猪蹄料理的人

所需食材 🛒3人份

  • 猪蹄
  • 蚝油
  • 老抽
  • 八角
  • 小辣椒
  • 料酒
  • 大蒜
  • 生姜
  • 大葱
  • 干香菇
  • 竹笋
  • 白菜

食谱 🍳

  1. 先查看李连福频道原始来源,确认准确用量和准备要点。
  2. 准备主要食材:猪蹄、蚝油、老抽、八角、小辣椒、料酒、大蒜、生姜。
  3. 按照来源顺序烹调,并根据状态调整火候、水分和调味。
  4. 红烧猪蹄完全熟成后即可盛出享用。
  1. 准备猪蹄、蚝油、老抽、八角、小辣椒、料酒、大蒜、生姜。
  2. 按来源顺序烹调,并按口味调整调味。
  3. 红烧猪蹄熟成后立即享用。

烹饪提示 💡

  • 准确用量和画面细节请参考李连福频道原始来源。
  • 如果酱料或调味开始粘锅,请逐步调低火力。
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Ttukdak Hyung 猪脚风味酱卤鸭腿肉

用双和汤饮品和酱油卤汁慢炖鸭腿肉,做出类似韩式猪脚的弹牙口感和浓郁风味。

50分钟简单肉类与主菜
鸭腿肉韩国清酒双和汤饮品酿造酱油味醂
创意料理弹牙口感酱油卤味
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Ttukdak Hyung 炸猪蹄

将生猪蹄加入双和茶和麦芽糖浆炖煮2小时至软烂,然后裹上酥脆面包糠炸制而成的时尚外酥里嫩肉类料理。

150分钟较难肉类与主菜
生猪蹄酱油料酒双和茶麦芽糖浆
特色菜肴外酥里嫩待客菜
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Okjubu 迷你猪蹄

一款经济实惠、口感Q弹的下酒小吃,在家即可享用,无需外卖。

90分钟普通肉类与主菜
迷你猪蹄
开胃菜肉菜经济实惠
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Seungwoo Appa 世上最简单的 jokbal bossam

在家无需复杂的韩方药材,用酱油、麦芽糖浆、大酱和万能调味料,做出专业店风味的超简单jokbal和bossam食谱

140分钟普通肉类与主菜
猪肉五花肉酱油麦芽糖浆洋葱
夜宵高级料理家庭派对
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白种元 Jokbal Deopbap

将吃剩的 jokbal 用酱油和糖为底料长时间炖煮,重现泰式 khao kha mu 柔嫩口感和风味的盖饭。

90分钟普通米饭与盖饭
Jokbal洋葱酱油煮鸡蛋
剩菜利用东南亚风味特色菜肴
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Striker Chef 真火慢煮整只猪脚烧烤

将整只猪脚以香草与香料慢煮超过10小时,内里极致柔嫩,外皮焦脆酥香的高级烧烤料理

660分钟较难肉类与主菜
整只猪脚月桂叶丁香孜然籽大葱
露营料理家常菜