在基本炒鱼饼中加入金枪鱼罐头,极大提升鲜味,利用金枪鱼油增加风味,是一种别致的小菜。
一道用一锅炒制的乌冬面,先将发酵充分的泡菜和鱼糕炒至香味浓郁,再加入乌冬面和水炖煮至汤汁收干,面条湿润有光泽。
将鱼糕薄片煎至金黄,保持其弹牙口感,再与香辣鲜美的豆瓣酱汁翻炒,制成一道美味的配菜
一道保持柔软有嚼劲、不发硬的湿润鱼糕炒菜,搭配新鲜青椒的爽脆口感和淡淡辣香,风味十足。
一道快速高温翻炒的配菜,以辣椒油的辛辣香气和味噌酱的鲜美滋味为亮点
先用鳀鱼汁煸炒香气四溢的紫苏辣椒,再加入辣椒油和蚝油提升风味,口感劲道且味道浓郁,是一道备受喜爱的家常小菜。
不加水,仅用油翻炒,充分激发鱼丸特有的弹牙口感,超简单的酱油鱼丸炒菜