详细食谱简易食谱所需食材 🛒2人份牛肋条 200克香菜 1把平菇 1袋小葱 3根整蒜 5瓣大葱 1/2根洋葱 1/4个青辣椒 1个青柠 1个酱油 3大勺糖 1大勺辣椒粉 1大勺芝麻 1大勺香油 1/2大勺盐 少许食谱 🍳整蒜切片，小葱和香菜切成5~10厘米的大段，平菇去掉根部后撕成小块备用。为制作酱汁，将大葱、洋葱和青辣椒切碎放入碗中，加入酱油、糖、辣椒粉、磨碎的芝麻、青柠汁和香油，搅拌均匀制成特制青柠酱油汁。锅中放少许油，先将蒜片炒香，再放入牛肋条，用大火快速翻炒至成熟。牛肉稍熟后，依次加入切好的小葱、平菇和香菜，用盐轻度调味，快速翻炒至蔬菜微微蔫软即可。蔬菜略蔫后关火，将炒好的菜肴盛入盘中，淋上事先调好的青柠酱油汁，完成装盘。将蔬菜切成适口大小，酱汁用的蔬菜则切碎备用。将切碎的蔬菜与酱油、糖、青柠汁等混合，调制成特制酱汁。锅中放入蒜片和牛肋条，用大火快速翻炒。加入平菇、香菜和小葱，加盐调味后继续快炒。将炒好的菜肴盛出，淋上准备好的青柠酱油汁即可。烹饪提示 💡牛肋条和蔬菜需在大火下快速翻炒，避免出水，才能保持脆爽口感。可用松露盐代替普通盐，使牛肋条炒菜的风味更显高级。推荐给 🙋⭐想品尝清香香菜与香浓牛肋条完美搭配的人。⭐希望在家快速做出高级感下酒菜的人。
