Seungwoo Dad 的牛腱子肉炒黄豆芽
不加油,利用牛腱子肉自身油脂煸香蒜片提升风味,再用余热快速炒熟爽脆的黄豆芽,一道极简的下酒菜
所需食材 1人份
食谱
烹饪提示
- 牛腱子肉本身含油量高,烹饪初期无需额外添加食用油。
- 加入黄豆芽后不宜长时间加热,否则会出水导致口感变软,建议关火后仅用余热加热。
- 可用价格更实惠的大块五花肉代替牛腱子肉,同样美味。
推荐给
- 需要快速完成一杯啤酒或烧酒下酒菜的人。
- 喜爱黄豆芽爽脆口感与牛肉香气完美融合的人。
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不加油,利用牛腱子肉自身油脂煸香蒜片提升风味,再用余热快速炒熟爽脆的黄豆芽,一道极简的下酒菜