申东民的浦项传统冷面
正宗浦项风味冷面，以新鲜海产的天然风味为核心，搭配辣椒酱、糖和芝麻油调味——不使用醋或单独汤底。
所需食材 2人份
食谱
烹饪提示
- 传统浦项冷面不使用辣椒酱或醋——其正宗风味完全来自深沉的辣椒酱香气与梨的天然甜味。
- 使用足量芝麻油可软化辣椒酱的厚重黏腻感，并提升海产的浓郁坚果香气。
推荐给
- 希望体验正宗冷面深层纯净风味，而非酸味重的醋味酱汁者。
- 想在炎热夏季恢复食欲的人群。
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