郑浩永的济州风味豆瓣汤水饺面

烹饪提示 💡

• 混合调味料后用筛网过滤，可去除杂质，使汤底更清澈，口感更轻盈。
• 切黄瓜时仅使用外层坚实部分，丢弃内部柔软的种子，以确保包裹时保持清脆口感。
• 可根据季节或食材可得性自由替换海鲜种类，如鱿鱼、黄尾鱼或章鱼，不影响整体风味。

推荐给 🙋

• ⭐希望品尝非典型辣味版本、追求浓郁鲜香层次感的水饺面爱好者。
• ⭐想在夏日高温中通过清凉新鲜的海鲜料理开胃并补充营养的人群。