崔强洛 mulhoe

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 如果不直接将生鱼片和蔬菜放入酱汁汤中，而是先用cho-gochujang拌匀，那么即使倒入大量汤汁，味道也不会变淡。
• 如果有鲍鱼、海参、鱿鱼等口感鲜明的海鲜，一同加入会使咀嚼的口感更加丰富。
• 海鳗可能有细小的刺，因此需要密集地划上刀口，并只稍微焯烫，这样才能保持柔软且不卡骨。
• 根据个人喜好，吃完mulhoe后，将冷饭拌入剩余的汤汁中食用，也是一种美味的享受。

推荐给 🙋

• ⭐炎热夏季因暑热而食欲不振，希望开胃的人。
• ⭐希望以独特、辛辣酸爽的方式享用剩余生鱼片的人。
• ⭐除了普通cho-jang风味的mulhoe外，还想品尝加入doenjang香醇鲜味、口感更丰富的人。