Seungwoo Dad 海螺油香意大利面
利用乳化技术让油、煮面水和海螺汤汁完美融合，做成没有多余汤汁、湿润又微辣的意面
所需食材 1人份
食谱
烹饪提示
- 吃完意面后，盘子底部如果只有浓郁黏稠的酱汁，而没有分离的浮油，说明乳化完全成功。
- 海螺罐头汤汁中含有深厚的鲜味调味，不要丢弃，取1~2大勺作为酱汁底料，可以极大提升风味。
推荐给
- 做油香意面时总是感觉油和汤汁分离、油腻的人。
- 想跳出常吃的凉拌海螺面，追求高级下酒菜或特别餐点的人。
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