成始璄的鳀鱼油意面

烹饪提示 💡

• 大蒜容易烧焦，一旦充分浸出香味就取出，最后再放回，这样成品更清爽。
• 如果没有鳀鱼，可以用1-2汤匙鳀鱼酱或玉筋鱼酱代替，鲜味同样出色。
• 最后加入的葱是关键，能有效中和意面的油腻感，所以要多放。

推荐给 🙋

• ⭐想品尝浓郁鲜味油意面而非普通蒜油意面的人。
• ⭐想在家复刻餐厅级鳀鱼料理的人。
• ⭐寻找精致咸香面食搭配葡萄酒的人。