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主厨安成宰重新诠释了全球爆红的菲达奶酪意面,通过煎炒快速乳化酱汁,而非使用烤箱,并以蛋黄增添浓郁顺滑的口感。

这道适合减脂的菜肴通过大酱和醋调制的特制酱汁腌制黄瓜和番茄,在提升风味的同时降低了热量。

一道老式西式水果沙拉,土豆和鸡蛋一起蒸熟,煮熟的蛋黄捣碎混入酱底,口感浓郁醇厚。

将虾头和虾壳用小火长时间熬煮,与木鱼花一起用搅拌机打碎提取精华,制成的浓郁蒜油虾

一道扎实美味的韩牛肋眼牛排,搭配经典红酒酱汁,由洋葱碎、红酒、第戎芥末和冷黄油熬制而成。

用新鲜菠菜和香脆烤松子即刻研磨制成的浓郁青酱,与意面拌匀,带来层次丰富的鲜美风味,一锅完成。

低温烹制的冷冻牛排,煎至外皮酥脆,搭配杏鲍菇、西葫芦等新鲜蔬菜,以及用白兰地和牛肉高汤制作的酱汁。

一道80年代风格的正宗意大利三文鱼通心粉,用伏特加和鲜奶油充分激发风味。

丰盛的波奇碗,配有新鲜蔬菜、鸡蛋、蟹棒、烤虾和薄切牛胸腹肉,淋上特制酱汁。

泰式凉拌杂菜,用绿豆粉丝搭配焯水虾仁和猪肉,拌上酸甜鱼露酱汁。

利用享用 Gambas 后剩余的美味油脂,加入圣女果和柠檬,制作出一款经济实惠的油渍意面

将牛肉碎、洋葱、胡萝卜、圣女果放入电饭煲,用白米模式煮制,制成浓郁醇厚的肉酱番茄酱。