雷蒙·金的猪颈肉泡菜油意面

烹饪提示 💡

• 加入泡菜时，轻轻拍掉表面多余的红椒粉，以保持油意面的清爽口感。
• 猪颈肉需用中高火彻底炒熟，以蒸发水分并让脂肪融入酱汁，提升鲜味层次。
• 将罐头玉米与蛋黄酱混合前，务必在干锅中彻底炒干水分——这样可保证口感酥脆，甜味更浓郁。

推荐给 🙋

• ⭐喜欢咸甜交织的油拌意面，搭配辣味泡菜、有嚼劲的猪颈肉和甜玉米奶酪的人。
• ⭐寻找不同于五花肉意面的独特选择，追求更多口感层次与风味深度的食客。