Kim Si-hyun 的斑节鱿鱼番茄油渍意面

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 横向切割斑节鱿鱼或鱿鱼会导致烹饪时卷曲；纵向切割可保持平整，更适合与面条混合。
• 横向切开番茄可以使汁水更容易从果肉表面流出，丰富油渍酱汁的基底。
• 最后一步关火后，快速加入煮面水和干酪搅拌，确保油水不分离，从而形成浓郁奶油状的酱汁。

推荐给 🙋

• ⭐想要品尝清爽且风味深邃的油渍面食，而非普通番茄意面的人群。
• ⭐希望通过使用当季海鲜，在家中制作出餐厅水准西餐的人群。