Seonkyoung Longest 的素食炒河粉
用宽河粉、豆腐、香菇、韭菜和绿豆芽大火快炒的素食炒河粉,带有浓郁的镬气。
所需食材 2人份
食谱
烹饪提示
- 大火将锅烧至冒烟后再加油,可以防止河粉粘锅,并带出美味的镬气。
- 韭菜和绿豆芽容易变软出水,加热时间不宜过长,务必关火后用余热翻拌。
- 如果没有蘑菇酱油,可以用普通的 Jin-ganjang 代替,也可以根据个人口味搭配辣椒油或是拉差酱食用。
推荐给
- 想在15分钟内做出美味镬气料理的上班族。
- 想享用无肉但鲜味十足的素食面条料理的人。
- 喜欢爽脆蔬菜和有嚼劲河粉口感的人。
按这份食谱制作后的效果如何?
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