主要食材 🥩
蛤蜊肉土豆培根奶油汤粉蛤蜊调味粉
快手哥蛤蜊浓汤
在市售奶油汤粉中加入香脆培根、土豆、蛤蜊肉和蛤蜊调味粉，做成充满海洋风味的超简单西式浓汤
🙋 推荐给
- ⭐ 在寒冷的早晨或露营时，想来一碗温暖香浓、海味十足的浓汤。
- ⭐ 想要摆脱普通西式奶油汤的平庸口味，快速烹制出带有嚼劲配料和浓郁海风味的西式炖汤的人。
- ⭐ 想要将家中剩余的土豆、培根、海鲜制作成美味柔滑的早午餐菜单的人。
所需食材 🛒2人份
- 蛤蜊肉 适量
- 少许切碎的土豆
- 少许切碎的培根
- 奶油汤粉 1包
- 适量水
- 少许蛤蜊调味粉
- 少许食用油
- 少许胡椒粉
- 少许欧芹碎
食谱 🍳
- 在平底锅中倒入少许食用油，放入切碎的土豆、培根和煮熟的蛤蜊肉，一起翻炒。
- 培根出油，土豆表面变透明后，小心地将适量冷水倒入锅中。
- 放入一包市售奶油汤粉和少量负责提味的蛤蜊调味粉。
- 用打蛋器或刮刀从锅底充分搅拌，使汤粉完全溶解，避免结块。
- 将火调至中低火，持续搅拌，防止汤粘锅底，慢炖至达到所需的浓稠度。
- 将做好的蛤蜊浓汤盛入汤碗中，撒上胡椒粉和欧芹碎，趁热享用。
- 锅中放入切碎的土豆、培根和蛤蜊肉，用油均匀翻炒出香味。
- 倒入水，加入奶油汤粉和蛤蜊调味粉，搅拌至溶解，避免结块。
- 持续搅拌，防止粘锅，煮至浓稠后撒上胡椒粉和欧芹碎即可。
烹饪提示 💡
- 使用去壳的煮熟蛤蜊肉或罐装蛤蜊肉，可以省去处理的麻烦，大大缩短烹饪时间。
- 汤粉在水热时加入容易结块，因此最好在冷水或温水状态下加入并搅拌溶解，效果更佳。
- 根据喜好，可以加入切碎的洋葱或面包丁，作为早餐替代品，增加更柔和的甜味和饱腹感。
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