详细食谱简易食谱所需食材 🛒2人份鱼豆腐 5片洋葱 1/2个青椒 1~2个蒜末 1大勺辣椒粉 3大勺金枪鱼酱油 1大勺生抽 1大勺料酒 1大勺麦芽糖 2大勺白糖 1/2大勺芝麻油 1大勺白芝麻 适量食用油 2大勺食谱 🍳洋葱切丝，青椒切碎，鱼豆腐切成一口大小。将金枪鱼酱油1大勺、生抽1大勺、料酒1大勺、麦芽糖2大勺、白糖1/2大勺与辣椒粉3大勺混合，调成辣味酱汁。锅中倒入食用油2大勺和蒜末1大勺，用小火炒出蒜香味。放入鱼豆腐，用小火轻轻翻炒，提升香气并去除腥味。倒入事先调好的辣味酱汁，用中低火不断翻炒，确保酱汁均匀裹附。加入洋葱和青椒，炒至洋葱保持脆嫩口感即可。关火后淋入芝麻油1大勺，撒上白芝麻，拌匀即成。处理食材，并调制加入辣椒粉的辣味酱汁。用蒜油炒香鱼豆腐后，加入辣味酱汁继续烹煮。加入洋葱和青椒炒熟，最后用芝麻油和白芝麻收尾。烹饪提示 💡因辣椒粉易糊，务必使用小火或中低火翻炒，避免烧焦。如想更辣更清爽，可根据个人口味额外添加青椒。推荐给 🙋⭐想要通过辛辣爽口的下饭菜激发食欲的人。⭐寻找便当配菜或简单下酒菜的辣味爱好者。
