林承根的海城风味酱汁鲈鱼

烹饪提示 💡

• 必须彻底清除鱼体内的深色膜和血液，以免烤制时产生腥味或异味。
• 由于酱油腌料容易因高温而焦化，建议全程使用中火或小火，确保鱼肉受热均匀且内部熟透。
• 烤好后立即涂抹一层薄芝麻油，可提升风味并有效去除残留的腥味。

推荐给 🙋

• ⭐希望尝试一道风味浓郁、独具匠心的传统美食，而非普通烤鱼的人群。
• ⭐准备正式韩式宴席中精致高阶主菜，用心呈现诚意与品位者。