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排序

申东民的鲈鱼海鲜炖汤

一道意式风味的鱼类料理,以香脆烤制的鲈鱼搭配蛤蜊浓郁的鲜味,与橄榄油和昆布高汤完美融合。

35分钟较难肉类与主菜
鲈鱼片蛤蜊小番茄橄榄油大蒜
意大利海鲜炖菜地中海风味鱼类料理

黄真善的唐酥鱼

一道高端中式菜肴,选用整条鲈鱼,经过精细刀工处理,炸至外酥里嫩,搭配以葱姜香气为基底的酸甜酱汁,风味浓郁。

40分钟较难肉类与主菜
鲈鱼小葱生姜洋葱黄瓜
外酥里嫩高档菜品宴席佳肴

林承根的海城风味酱汁鲈鱼

一道精致的传统海城风味烤鱼,用特制酱油腌料代替盐进行腌制,充分风干后,以中火烤至金黄酥脆。

40分钟较难肉类与主菜
鲈鱼纯酱油清酒料理酒青葱
烤鱼传统菜肴高级配菜

余庆来的红烧鲈鱼

一道以酱油和蚝油为基底,采用传统中式烹饪技法制作的高级炖鲈鱼,风味浓郁深厚。

40分钟普通肉类与主菜
鲈鱼青葱大蒜竹笋
传统中式宴客佳肴招牌菜

申东民的鲈鱼天妇罗

一道日式天妇罗,选用细腻温和的鲈鱼,通过使用牛奶而非水调制的独特面糊,完美去除鱼腥味并最大化酥脆口感。

25分钟普通下酒菜
鲈鱼柳牛奶通用面粉鸡蛋面包糠
鱼肉天妇罗agi fry外酥里嫩

李妍福的红烧鱼

一道精致的中式菜肴,外酥里嫩的炸鱼,以香辣微甜、咸鲜浓郁的酱汁慢炖而成。

30分钟普通肉类与主菜
海鲈鱼大白菜干香菇竹笋青豆
中式料理高级菜品鱼类料理

Striker Chef地中海风味炖海鲜

将法国马赛地区的传统海鲜汤用家中易得的食材重新诠释,制成浓郁鲜美的海鲜炖菜

50分钟较难肉类与主菜
鲈鱼蛤蜊鱿鱼龙虾白葡萄酒
高级料理超简单家庭聚会

Kim Milan 鱼骨精华意面

用鱼头和鱼骨熬制的浓缩海鲜酱汁包裹意面,鲜味浓郁。

45分钟较难面食与韩式小吃
意面海鲈鱼芹菜洋葱大蒜
面食搭配家庭聚会

余景来的菜丸鱼

一道精致的中式菜肴,以酥脆香煎海鲈鱼为主角,快速翻炒搭配清脆生菜及多种菌菇,淋上蚝油调味。

30分钟较难肉类与主菜
海鲈鱼柳生菜香菇金针菇胡萝卜
中式主菜宴客佳肴鳕鱼使用

林承根的糙米鲈鱼锅

一道香气浓郁的糙米鲈鱼汤,以新鲜水芹和薄荷慢炖于浓稠的豆瓣酱汤底中,完全去除鱼腥味。

20分钟普通汤与炖菜
糙米鲈鱼高汤块豆瓣酱金枪鱼酱白萝卜
汤品宿醉解救家常料理