详细食谱简易食谱所需食材 🛒2人份猪颈肉 300克食用油 1.5汤匙细辣椒粉 2.5汤匙Jin-ganjang（韩国酱油） 2.5汤匙料酒 2.5汤匙淀粉糖浆 2.5汤匙蚝油 0.5汤匙芝麻油 1汤匙水 1.25杯蒜末 2汤匙食谱 🍳将猪颈肉切成一口大小。在锅中加热1.5汤匙食用油，充分翻炒猪颈肉。当肉表面大致熟透时，加入2.5汤匙细辣椒粉、2.5汤匙Jin-ganjang（韩国酱油）、2.5汤匙料酒、2.5汤匙淀粉糖浆、0.5汤匙蚝油和1汤匙芝麻油，翻炒2分钟。倒入1.25杯水，煮10分钟。加入2汤匙蒜末，再炖10分钟即可完成。将猪颈肉切成一口大小，锅中热油，翻炒。加入所有酱料，翻炒2分钟，然后加水煮10分钟。加入蒜末，再炖10分钟即可完成。烹饪提示 💡最后加入蒜末炖煮，以带出其特有的辛辣风味。先炒肉使表面熟透，再加入酱料，这样调味料能更好地渗透，提升鲜味。推荐给 🙋⭐喜欢浓郁蒜香和辣味肉菜的人。⭐想制作一道丰盛浓郁的下饭炖菜，而不是普通烤猪颈肉的人。
