详细食谱简易食谱所需食材 🛒2人份适量猪肉切碎大蒜满满一盘（刚好盖住肉）生姜2片苹果1个适量杏鲍菇葱段10根青辣椒1个辣椒粉5大勺酱油3大勺糖少许辣椒酱2大勺米酒5大勺黑胡椒少许水10大勺食用油少许香油少许芝麻少许食谱 🍳将辣椒粉5大勺、酱油3大勺、糖少许、辣椒酱2大勺、米酒5大勺、黑胡椒混合，加入水10大勺调匀，制成稀薄的调味汁。苹果连皮切成大块，杏鲍菇切成一口大小，葱段分为白色部分和绿色部分分别切好备用。锅中倒入少许食用油，先将苹果两面煎至金黄上色，再加入杏鲍菇，待其半熟后放入葱白部分翻炒，随后盛出备用。用同一口锅加入猪肉、大量切碎的大蒜以及切片的生姜，翻炒至肉熟透，再切成适口大小。当大蒜香气四溢且肉完全熟透时，倒入事先调好的调味汁，小火收汁，最后加入之前盛出的蔬菜一起翻拌均匀。关火后撒上剩余的葱绿部分、切碎的青辣椒、芝麻和香油，完成装盘。按分量混合调料并加水调至合适浓稠度，制成酱汁。将苹果、杏鲍菇、葱白部分在锅中煎熟后取出备用。锅中加入猪肉、大量切碎大蒜和生姜一同翻炒。肉熟后倒入酱汁和煎好的蔬菜，小火收汁拌匀。关火后撒上葱绿、青辣椒、芝麻和香油即可完成。烹饪提示 💡不要将大蒜完全炒熟，应在倒入酱汁后轻煮收汁，才能保留生蒜特有的辛辣香气，口感更佳。苹果能有效柔化大蒜的强烈味道，因此务必加入，不可省略。推荐给 🙋⭐想尝试不同于日常回锅肉的新鲜猪肉料理的人。⭐希望一次性美味消耗掉家中剩余切碎大蒜和生姜的人。
