Solo Cooking God 独家蒜香猪五花炖

将五花肉煎至金黄,再以咸甜风味的酱汁慢炖,并加入大量粗切大蒜收尾,成就一道浓郁、多汁且香气扑鼻的肉汤。

所需食材 2人份

食谱

烹饪提示

  • 为获得最佳甜味与香气,建议使用整瓣大蒜,临用前粗切,避免使用预先切好的市售蒜末。
  • 为防止肉质变硬或酱汁烧焦,加酱后全程保持小火慢炖。
  • 五花肉可替换为其他带脂肪纹路的部位,如肩胛肉或腩肉,只要带有一定纹理即可。

推荐给

  • 喜爱强烈、上瘾口感的人群,尤其适合喜欢蒜香冲击与自然甜味融合的咸鲜肉食爱好者。
  • 追求软嫩入味炖肉的居家厨师,无需复杂技巧,只需掌握调味比例与炖煮时间即可。

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