成始璄的卷心菜炖鸡

烹饪提示 💡

• 在加入酱料前用中小火煎鸡皮，能逼出鲜美的鸡油，大大加深汤汁的风味。
• 不要加太多糖，多用卷心菜能让汤汁融入自然清甜，不腻口。
• 炖生鸡肉时，至少炖煮40分钟，使调味料充分渗入肉中。隔夜加热后味道更浓郁。

推荐给 🙋

• ⭐想要炖鸡有蔬菜汁带来的浓郁自然甜味而非人工甜味的人。
• ⭐寻找一道丰盛、满足的主菜用于晚餐或招待客人的人。
• ⭐喜欢浓稠炖菜，融合了鲜美鸡油和辣酱调味的人。