详细食谱简易食谱所需食材 🛒3人份2块豆腐200克肉末1根韩国大葱1/2个洋葱1/4根胡萝卜1/2个彩椒1个青阳辣椒3汤匙蒜末2汤匙大酱2汤匙辣椒酱5汤匙辣椒粉5汤匙Jin-ganjang（韩式酱油）5汤匙料酒5汤匙蚝油5汤匙糖少许淀粉水3杯水食用油适量食谱 🍳在碗中混合2汤匙大酱、2汤匙辣椒酱、5汤匙辣椒粉、5汤匙Jin-ganjang（韩式酱油）、5汤匙料酒、5汤匙蚝油和5汤匙糖，搅拌均匀制成调味酱。将洋葱、胡萝卜和彩椒切成厚片或小丁。韩国大葱和青阳辣椒斜切成薄片。豆腐切成厚片，以免破碎。锅中倒入足量油，将豆腐煎至两面金黄，盛出备用。用煎豆腐剩余的油，加入肉末炒至变色。将肉末推到锅的一侧，加入韩国大葱，炒出葱油。加入准备好的蔬菜和3汤匙蒜末，翻炒2分钟，然后倒入调味酱和3杯水，煮沸。加入少许淀粉水勾芡。将酱汁大量浇在煎好的豆腐上即可。制作调味酱，准备豆腐和蔬菜。将豆腐煎至金黄，盛盘。用剩余的油炒肉末、蔬菜和调味酱。用淀粉水勾芡，浇在煎豆腐上即可。烹饪提示 💡豆腐切厚片并煎制，外酥里嫩。淀粉水要少量多次加入，调整至喜欢的浓稠度。推荐给 🙋⭐想用熟悉的韩式调味代替中式麻婆豆腐来享用豆腐料理的人。⭐想轻松做出丰盛又令人印象深刻的主菜的人。
