详细食谱简易食谱所需食材 🛒3人份300克猪颈肉2汤匙辣椒酱2汤匙辣椒粉1个土豆1/4根胡萝卜1根大葱（韩国大葱）1/2块豆腐1/2个洋葱1个辣椒1汤匙糖1汤匙蚝油1汤匙酱油1/2汤匙大喜大1汤匙蒜末5杯水 + 足够覆盖食材的水食谱 🍳将猪颈肉切成大块一口大小的块。在锅中加入1杯水、准备好的肉、辣椒酱和辣椒粉。加水翻炒约2分钟。再加入2杯水，小火炖煮约10分钟，直到肉吸收调味料且汤汁减少。炖肉的同时，将土豆、胡萝卜、大葱（韩国大葱）、豆腐、洋葱和辣椒切成一口大小的块。当汤汁减少时，加入较硬的土豆和胡萝卜，然后加入糖、蚝油、酱油和大喜大。倒入足够覆盖食材的水，煮沸。当土豆完全煮熟时，加入洋葱、大葱（韩国大葱）、辣椒、豆腐、蒜末和2杯水。再煮5分钟完成。将肉、调味料和1杯水放入锅中，小火炖煮10分钟。加入土豆、胡萝卜和调味料，然后倒入高汤煮沸。加入剩余的蔬菜、豆腐和蒜，再煮5分钟完成。烹饪提示 💡不要一开始就加很多水，而是先用少量水炖煮肉和调味料，使调味料深入渗透。如果喜欢，最后加入拉面面条，煮沸后更加美味。推荐给 🙋⭐喜欢辣味浓郁、食材入味丰富的汤菜的人。⭐想通过简单的烹饪顺序改变来获得深厚辣椒酱炖菜风味的人。
