详细食谱简易食谱所需食材 🛒3人份300克五花肉1个土豆1/2根西葫芦1根大葱（韩国大葱）2根青阳辣椒2汤匙蒜末1汤匙韩式咸虾酱（saeujeot）2汤匙辣椒酱2汤匙辣椒粉1汤匙橄榄油1/2汤匙糖1/2汤匙dasida少许Miwon（韩国味精）少许黑胡椒粉少许碎烤海苔500毫升水食谱 🍳将大葱、青阳辣椒和西葫芦切成一口大小。用擦丝器将土豆擦成泥，或用刀剁成细末。锅中加热橄榄油。翻炒大葱、辣椒和蒜末，然后分次加入辣椒粉，炒出红油。倒入水，加入辣椒酱、土豆泥、西葫芦、dasida、Miwon和黑胡椒粉。煮沸。用韩式咸虾酱（saeujeot）调味，增加底味和鲜味，然后炖煮至汤汁变浓稠。在平底锅中将五花肉煎至金黄，然后切成一口大小。将煎好的五花肉加入炖锅中，再次煮沸，让肉汁和风味融入汤汁。盛入碗中或浇在热米饭上，撒上碎烤海苔，拌匀食用。用橄榄油和辣椒粉翻炒蔬菜和蒜末，制成红油。加入水、辣椒酱、土豆泥、韩式咸虾酱（saeujeot）和调味料，炖煮至浓稠。加入煎好的五花肉，再次煮沸，浇在米饭上拌匀食用。烹饪提示 💡土豆泥能自然使汤汁变浓稠，形成类似jjageuli的质地，非常适合拌饭。用韩式咸虾酱（saeujeot）代替盐调味，可避免味道过重，并带来清爽深邃的鲜味。在加入炖锅前预先煎烤五花肉，能赋予焦香风味，使汤汁更加浓郁顺滑。推荐给 🙋⭐想将米饭拌入浓郁浓稠辣椒酱炖锅的人。⭐想用煎烤五花肉制作极致鲜味炖锅的人。
