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Kim Ho-yoon 的 Zicova 风味炭香调味鸡

这道 Zicova 风味鸡将鸡腿皮煎至酥脆，然后用逼出的鸡油翻炒年糕和大葱，最后在辣味酱汁中炖煮。

所需食材 2人份

食谱

烹饪提示

  • 煎鸡腿肉时只煎至60-70%熟，然后在酱汁中完成烹饪，以保持鸡肉多汁不干柴。
  • 先用鸡油翻炒年糕、大葱和韩国辣椒粉，能让整道菜充满浓郁风味和烟熏镬气。

推荐给

  • 想在家复刻餐厅级Zicova炭香调味鸡的人。
  • 喜欢先吃鸡肉，再用剩余酱汁拌饭的人。

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鸡腿肉年糕青阳辣椒韩国大葱红糖淀粉糖浆料酒酿造酱油韩国辣椒粉蒜末姜蚝油Miwon（韩国味精）鸡汤香油熟白芝麻

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