Kim Ho-yoon 蛤蜊葱饼

烹饪提示 💡

• 将韩式煎饼粉和土豆淀粉以2:1的比例混合，并将面糊调整到刚好能裹住食材的稀稠度。这样可以防止软塌，带来入口即碎的酥脆口感。
• 保持锅温，翻面后按压煎饼，以驱除蛤蜊和葱中的水分，确保内外都酥脆。
• 将大葱的白色根部切碎加入蘸酱，能增添香味和辛辣味，清爽解腻。

推荐给 🙋

• ⭐想在雨天或深夜轻松在家制作酥脆葱饼的人。
• ⭐喜欢食材口感分明、酥脆而非厚实软塌的葱饼的人。