主要食材 🥩
大葱辣椒粉鳀鱼鱼露梅子浓缩液姜糖浆芝麻油味精整粒芝麻
Okjubu 辣拌大葱
超级简单的辣拌大葱，适合在露营或家中搭配烤肉享用
🙋 推荐给
- ⭐ 想要搭配烤肉享用的辛辣清爽即时小菜的人
- ⭐ 想在露营或户外快速准备简单开胃菜或小菜，无需复杂调料的人
所需食材 🛒2人份
- 大葱 1 把
- 辣椒粉 1 汤匙
- 鳀鱼鱼露 1 汤匙
- 梅子浓缩液 1 汤匙
- 姜糖浆 少许
- 芝麻油 1 汤匙
- 味精 少许
- 整粒芝麻 少许
食谱 🍳
- 将大葱彻底清洗干净，沥干多余水分，切成适口大小的段。
- 将处理好的大葱放入碗中，加入辣椒粉、鳀鱼鱼露、梅子浓缩液和姜糖浆，按照指定分量添加。
- 加入芝麻油、味精和整粒芝麻，以增添浓郁坚果香气。
- 轻轻拌匀，使调味料均匀分布，保持大葱的清爽口感——不要过度搅拌。
- 将大葱彻底清洗，切成适口大小。
- 将大葱放入碗中，加入辣椒粉、鱼露、梅子浓缩液和其他调味料。
- 加入芝麻油、味精和整粒芝麻，然后轻轻拌匀。
烹饪提示 💡
- 梅子浓缩液和姜糖浆的组合可以软化大葱的辛辣感，同时增添深厚的鲜味。
- 搭配烤肉或排骨一起享用——非常适合用生菜包裹，平衡肉类的油腻感。
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