一道既可佐餐又能下饭的小菜，在明太鱼子酱中加入大量香葱、香油和玉筋鱼鱼露，最大程度地激发出坚果香与鲜味。
您亲手做过吗？
您的实际烹饪体验能帮助大家找到更值得信赖的食谱。
清香焯过的整根大葱包裹咸鲜明太鱼酱，制成松软的蛋卷，搭配爽脆酸辣的萝卜丝凉拌，风味绝妙
将虾酱在冷水中快速冲洗以去除多余盐分，然后与浓郁的自制鳀鱼昆布高汤混合，制成一道鲜美可口且不会过咸的配菜，富含鲜味，犹如餐食中的滋补品。
一道清爽干净的配菜，利用烧酒去除腥味，并省略洋葱以保持脆爽口感——是绝佳的米饭杀手。
一道健康小菜，将焯好的西兰花与烤蒜片油、咸鲜发酵鳀鱼酱和香浓芝麻油拌匀，风味最大化。
一款超级下饭的小菜，将焯过水的轻熟小葱拌入咸香的调味料中，再加入烤海苔增添浓郁香气。
一道美味的配菜，将略焯水、微甜的炒芭菜与压碎的烤海苔轻轻拌入咸鲜浓郁的鳀鱼酱汁中——作为米饭伴侣非常合适，也是利用剩菜的好方法。
