Kim Dae-seok 紫苏叶炒干

烹饪提示 💡

• 不要炸过头，炸太久会导致颜色变深并产生焦苦味。请务必炸够 50 秒。
• 炸完紫苏叶剩下的油稍稍冷却后，加入辣椒粉即可制成多用途的辣椒油。
• 酱汁不要煮太久，一旦开始冒泡就立即关火，防止酱汁变得过于浓稠。
• 洗净后的紫苏叶一定要完全擦干，以防止油炸时溅油。

推荐给 🙋

• ⭐想要寻找一种比普通腌紫苏叶更酥脆、口感不同的替代品的人。
• ⭐想要巧妙利用炸过紫苏后留下的浓郁香油，将其转化为辣椒油的人。