This Man's Cook 紫苏籽酱

烹饪提示 💡

• 可使用普通食用油，但为获得更浓郁的风味与质感，强烈推荐使用芝麻油。
• 若炒制过程中紫苏叶结块，水分无法均匀蒸发——请频繁用筷子打散结块。
• 加入盐和糖后，避免长时间加热，以免糖焦化变苦；应快速翻炒后立即离火冷却。

推荐给 🙋

• ⭐希望一次性用完大量剩余紫苏叶的人。
• ⭐想尝试一款风味浓郁、咸鲜带香的特别配菜，类似泡菜酱的爱好者。
• ⭐寻找即使长期存放仍保持清爽不返潮的配菜者。