Kim Dae-seok 香酥岩苔菜
这是一款简单的小菜,通过将芝麻油和紫苏油按比例混合,轻轻翻炒至酥脆而不焦,从而提升其鲜美口感。
所需食材 4人份
食谱
烹饪提示
- 加热前必须确保油脂均匀分布在海苔上,以防结块。
- 使用细盐以确保在海苔上分布均匀。
- 烘烤后,将海苔平铺摊开彻底冷却,再存放在密封容器中。
推荐给
- 那些寻找咸甜适口、风味浓郁的干制小菜以唤醒食欲的人。
- 不擅长控制火候、经常把海苔炒焦或炒软的烹饪新手。
- 想要为孩子制作饭团或便当,快速自制海苔碎的家长。
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