Kim Dae-seok 的水果风味黄瓜泡菜

所需食材 🛒8人份

• 白黄瓜 10 根
• 韭菜 1/2 把（约 150g）
• 胡萝卜 1/2 根
• 小葱 1 棵
• 洋葱 1/4 个（用于调料）
• 苹果 1/4 个（用于调料）
• 梨 1/4 个（用于调料）
• 红辣椒 3 个（用于调料）
• 姜 1 块（用于调料）
• 大蒜 1 把（约 60g）
• 虾酱 1/2 杯（纸杯量）
• 干鳀鱼露 1 杯（纸杯量）
• 辣椒粉 1 又 1/4 杯（纸杯量）
• 海盐 1/2 杯（用于腌制黄瓜）
• 纯净水 1 杯（用于腌制黄瓜）
• 纯净水 1/2 杯（用于搅拌机）
• 纽甜糖 1/4 茶匙（用于腌制黄瓜）
• 烤盐 1/4 汤匙
• 味精 1/4 茶匙
• 白糖 2 汤匙
• 梅子糖浆 2 汤匙
• 芝麻盐 1 汤匙

食谱 🍳