金大锡的茄子冷汤

烹饪提示 💡

• 微波蒸茄子时用另一盘子盖住，可使蒸汽均匀分布，无需使用保鲜膜。
• 建议在腌制茄子后再加入黄瓜，以保持其清脆口感。
• 少许柠檬汁能增添清新酸味，与醋的风味相得益彰。

推荐给 🙋

• ⭐炎热夏季难以开火烹饪时，想快速享用清爽汤品的人群。
• ⭐希望利用微波炉快速简便制作配菜的家庭厨师。