Okjubu 的黄瓜冷汤

1. 将黄瓜和洋葱切薄片，青红椒切碎。
2. 在一个碗中，混合水 3 杯、醋 1 杯、糖 1/3 杯、盐 1 汤匙和少许调味盐，搅拌至糖完全溶解，制成冷汤汤底。
3. 将泡发的裙带菜、切好的黄瓜和洋葱，以及辣椒碎放入一个大碗中。
4. 将准备好的冷汤汤底倒入食材中，加入冰块，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至完全冰凉后即可享用。

烹饪提示 💡

• 提前泡发裙带菜，用沸水略焯一下，然后用冷水冲洗，口感更清爽。
• 若想风味更酸甜爽口，可充分冷藏后再享用。