金大锡的阳白菜泡菜

烹饪提示 💡

• 若对卷心菜进行盐渍，会使其变硬；因此应立即拌制，不经过盐渍，以保持其独特的脆爽与清甜。
• 此配方不宜添加芝麻油，以维持清爽干净的口感。
• 在加入前用手掌压碎整粒芝麻，可使坚果香气均匀融入调料中，显著提升整体风味。

推荐给 🙋

• ⭐经常感觉腹胀或消化不良，希望吃一款温和泡菜的人群。
• ⭐希望在享受美味的同时坚持可持续饮食方式的人。
• ⭐想要在10分钟内轻松制作新鲜即食泡菜，又不想经历盐渍步骤的人。