主要食材 🥩
圆白菜洋葱
Okjubu 圆白菜泡菜
一种简单美味的圆白菜泡菜，口感爽脆，调味甜辣，是昂贵大白菜的实惠替代品。
🙋 推荐给
- ⭐ 寻找独特、爽脆的泡菜，以替代普通泡菜的人
- ⭐ 因为嫌麻烦而不愿制作糯米糊而犹豫不决的人
所需食材 🛒4人份
- 圆白菜 1 棵
- 粗盐 适量
- 辣椒粉 1 杯
- 蒜末 5-6 汤匙
- 生姜 少量
- 洋葱 适量
- 糖 6 汤匙
- 鱿鱼鱼露 6-7 汤匙
- 梅子糖浆 少量
- 盐 少量
- 剩饭 适量
食谱 🍳
- 将圆白菜切成大块厚片。
- 将粗盐均匀撒在切好的圆白菜上，静置腌制。
- 将辣椒粉、蒜末、生姜、洋葱、糖、鱿鱼鱼露、梅子糖浆、少量盐和剩饭放入搅拌机中，搅拌至顺滑。
- 腌制后，将圆白菜放在滤网中彻底沥干，去除所有多余水分。
- 将搅拌好的调味料倒入沥干的圆白菜中，充分拌匀。
- 将圆白菜切成厚片，用粗盐腌制。
- 将剩饭和所有调味料一起放入搅拌机中搅拌。
- 将腌好的圆白菜完全沥干，与调味料拌匀。
烹饪提示 💡
- 无需单独准备糯米糊，只需将剩饭与调味料一起搅拌，即可快速简便地制作。
- 确保将圆白菜完全沥干，以防止调味料分离，并确保更入味。
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